Стейк "Филе-миньон" PRIME PrimeBeef

Стейк Филе-миньон.

Премиальные стейки Филе-миньон нарезаются из вырезки, это дна из самых дорогих частей туши бычка, продается в охлажденном виде. Вырезка является самым «элегантным» и изысканным отрубом высочайшего качества. Так как мышца всю жизнь животного остается неподвижной, это делает филе-миньон невероятно мягким, нежнейшим по вкусу блюдом, с прекрасной текстурой и ароматом. Кукурузный откорм придает мясу слегка сладковатый, сливочный привкус.

Постная, практически не содержит жира, что делает ее особенно ценной для любителей правильного питания. Ценители также называют ее иногда Леди-стейк. Нежное мясо зачастую рекомендуют раскрывать с помощью ярких кисло-сладких соусов.

Степень прожарки: Rare, Medium.